Яблоки, запечённые в тесте с изюмом и орехами
Под румяной корочкой скрываются нежные фрукты, наполненные изюмом и орехами. Карамель из коричневого сахара делает их ещё более ароматными и сладкими.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Соедините муку и соль. Добавьте кубики ледяного масла и разотрите вилкой в крошку.
Шаг 2
Влейте 4–5 ложек воды, добавляя за раз только по одной. Перемешивайте вилкой. Когда тесто схватится, сформируйте из него шар.
Шаг 3
Раскатайте тесто пластом на столе, присыпанном мукой. Разрежьте на шесть одинаковых квадратов.
Заготовки должны быть такого размера, чтобы в них можно было завернуть фрукты.Шаг 4
Вырежьте из яблок сердцевины. Нафаршируйте их смесью изюма и рубленых орехов.
Шаг 5
Поместите каждый плод на заготовку из теста. Потяните наверх противоположные углы теста и соедините их. Точно так же прилепите оставшиеся два угла.
Шаг 6
Поставьте яблоки в форму для запекания.
Шаг 7
В кастрюлю выложите сахар и влейте 320 мл воды. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Кристаллики должны раствориться.
Шаг 8
Аккуратно полейте яблоки получившимся сиропом.
Шаг 9
Запекайте при температуре 220 °C около 40 минут. За это время 2–3 раза полейте фрукты карамелью из формы.
Тесто должно стать румяным, а яблоки — мягкими. Чтобы проверить, можно проткнуть их вилкой.Шаг 10
Подавайте тёплыми или остывшими, полив той же карамелью.
