Яичный рулет с оливками, красной рыбой и творожным сыром
Приготовьте на закуску яичный рулет с рыбной начинкой. Благодаря необычному оформлению он украсит праздничный стол.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Полностью застелите пергаментом форму для выпечки размером около 25 × 22 см.
Шаг 2
Взбейте венчиком до однородности яйца, майонез, муку, крахмал, соль и перец.
Шаг 3
Отложите примерно 5 столовых ложек яичной массы. Оставшуюся вылейте в форму и разровняйте.
Шаг 4
Мелко нарежьте зелень. Смешайте с отложенным тестом. Ложкой выложите на массу в противне, чтобы получились небольшие круги.
Шаг 5
Нарежьте оливки кольцами. Распределите их по поверхности теста.
Шаг 6
Выпекайте основу 10 минут. Переверните на доску так, чтобы оливки и зелень были внизу. Отделите бумагу.
Шаг 7
Смажьте яичный корж творожным сыром. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками и распределите сверху.
Шаг 8
Сверните тёплый корж с начинкой в рулет. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
