1 ч.

Яичный рулет с творожным сыром и зеленью

Name: Яичный рулет с творожным сыром и зеленью
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло 1 ст. ложка; Яйца 6 штук; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана любой жирности 170 г; Мука 40 г; Твёрдый сыр 85 г; Чеснок 3 зубчика; Петрушка свежая ½ пучка; Творожный сыр 200 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Нежная начинка отлично дополняет воздушный омлет, приготовленный в духовке.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 ст. ложка

6 штук

по вкусу

по вкусу

Сметана любой жирности

170 г

40 г

85 г

3 зубчика

½ пучка

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Глубокий противень полностью застелите пергаментом и смажьте его растительным маслом.
Шаг 2
Взбейте венчиком яйца, соль, перец, 150 г сметаны и муку. Добавьте натёртый твёрдый сыр.
Шаг 3
Перелейте яичную массу на противень. Выпекайте примерно 15 минут.
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс. Порубите петрушку. Смешайте эти ингредиенты с 20 г сметаны и творожным сыром. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Распределите по тёплому омлету начинку. Скрутите его в рулет. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.