Яичные блинчики с ветчиной, кукурузой и сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Крахмал соедините с водой. Добавьте 1 яйцо и взбейте венчиком. Всыпьте муку с щепоткой соли. Перемешайте тесто, чтобы не осталось комков.

2. Шаг 2

   Ещё 1 яйцо взбейте с щепоткой соли и ¼ чайной ложки кунжутного масла. Таким же образом по отдельности подготовьте ещё 3 яйца.

3. Шаг 3

   Ветчину и сыр нарежьте тонкими пластинками.

   Удобно использовать продукты в нарезке.

4. Шаг 4

   Сковороду слегка смажьте маслом и нагрейте на среднем огне. Влейте ¼ теста и распределите по всей сковороде. Обжаривайте несколько минут, чтобы блинчик практически схватился сверху.

5. Шаг 5

   Аккуратно влейте 1 яйцо и распределите его по блину. Продолжайте готовить, пока верхний слой не схватится.

6. Шаг 6

   Переверните и поджарьте яичную сторону за 10–15 секунд.

7. Шаг 7

   Ещё раз переверните блинчик. Выложите на него сыр с ветчиной и кукурузой. Через 30–60 секунд скрутите в рулет и выложите на тарелку.

8. Шаг 8

   Таким же образом приготовьте ещё 3 блинчика.

   При подаче можно полить рулетики любимым соусом и посыпать зелёным луком.