Простой заливной пирог со щавелём, зелёным луком и яйцами
В тесте много яиц и сметаны, поэтому заливной пирог со щавелём получается мягким и пышным. В начинку можно дополнительно положить и другую зелень, например, укроп, петрушку или шпинат. А если у вас уже есть варёные яйца, то на подготовку уйдут считаные минуты.
Не забудьте, что щавель кислый, поэтому и начинка будет кисловатой. Для баланса в неё добавляется чуть-чуть сахара.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Сварите 3 яйца вкрутую, остудите и очистите.
- 2․
Взбейте венчиком 3 сырых яйца, сметану и половину соли.
- 3․
Просейте муку с разрыхлителем. Частями вводите в сметанную массу, хорошо перемешивая.
Тесто получается довольно жидким. - 4․
Нарежьте варёные яйца кубиками. Мелко порубите зелень. Смешайте с оставшейся солью и щепоткой сахара.
- 5․
Смажьте небольшую форму маслом. Вылейте туда половину теста. Сверху распределите начинку и залейте остатками теста. Посыпьте кунжутом.
- 6․
Выпекайте заливной пирог со щавелём, зелёным луком и яйцами в духовке, разогретой до 180 ℃, около 45 минут.
