Запечённая камбала с масляным соусом
Соус с цитрусовым соком, чесноком и петрушкой чудесно дополняет вкус рыбы.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
1
Ингредиенты
1 штука
по вкусу
по вкусу
1 зубчик
¹⁄₄ пучка
1 штука
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
У рыбы удалите плавники и внутренности. Промойте тушку под проточной водой и подсушите. Натрите солью и перцем.
Шаг 2
Положите камбалу в форму для запекания и налейте немного воды, чтобы её уровень был не выше 1¹⁄₂ см.
Шаг 3
Запекайте рыбу примерно 20–25 минут при температуре 190 °С.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размеров рыбы.
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко нарубите. Из лимона выжмите 1–2 столовые ложки сока.
Шаг 5
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Смешайте с чесноком, соком и петрушкой. Снимите с огня.
Шаг 6
Подавайте камбалу вместе с масляным соусом.
