1 ч.

Речная форель, запечённая в духовке с лимоном

Name: Речная форель, запечённая в духовке с лимоном
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Речная форель или другая небольшая рыба 2 шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лимон 1 штука; Репчатый лук ½ штуки; Розмарин 2 веточки; Растительное масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба по этому рецепту получается сочной и нежной. Она хороша и в горячем, и в холодном виде.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Речная форель или другая небольшая рыба

2 шутки

по вкусу

по вкусу

1 штука

½ штуки

2 веточки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу очистите и выпотрошите. Посолите и поперчите снаружи и внутри.
Шаг 2
От лимона отрежьте четыре ломтика. Из оставшегося цитруса выжмите сок. Лук нарежьте тонкими половинками колец.
Шаг 3
Внутрь каждой рыбы положите ломтики лимона, лук и розмарин.
Шаг 4
Форму смажьте маслом и выложите туда рыбу. Сверху сбрызните маслом и лимонным соком. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.
Чем крупнее рыба, тем дольше она будет готовиться.