30 мин.

Красная рыба, запечённая в духовке с грецкими орехами

Name: Красная рыба, запечённая в духовке с грецкими орехами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Жидкий мёд ½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Хлопья красного перца 1 щепотка; Грецкие орехи 100 г; Панировочные сухари 2 ст. ложки; Оливковое масло 1 ч. ложка; Филе красной рыбы 450–500 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Филе под ореховой корочкой выходит невероятно вкусным.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 зубчик

½ ч. ложки

½ ч. ложки

Хлопья красного перца

1 щепотка

100 г

2 ст. ложки

1 ч. ложка

450–500 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
С лимона снимите цедру, достаточно ⅓ чайной ложки. Из мякоти выжмите ¹⁄₂ чайной ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Смешайте сок, цедру, чеснок, мёд, соль и перец.
Шаг 3
Орехи измельчите в блендере или мелко нарубите ножом. Смешайте с панировочными сухарями и маслом.
Шаг 4
Рыбу разрежьте на порционные кусочки и выложите на застеленный пергаментом противень.
Шаг 5
Нанесите на филе лимонно-медовую смесь. Сверху добавьте ореховую посыпку.
Шаг 6
Запекайте примерно 10–15 минут при температуре 220 °С.
Время приготовления может немного меняться. Это зависит от толщины и размера кусочков.