Запечённая краснокочанная капуста
Глазурь из бальзамического уксуса и мёда придаёт овощу восхитительный вкус. Попробуйте подать такую капусту к запечённому мясу или птице — получится изысканно и по-настоящему празднично.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 кочан
1 зубчик
4 ст. ложки
2 ст. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
3–4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 2
Капусту нарежьте крупными дольками или пластами толщиной 2–3 см.
Шаг 3
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с маслом, уксусом, горчицей, мёдом, солью и перцем.
Шаг 4
Смажьте капусту с обеих сторон маринадом и выложите на противень.
Шаг 5
Запекайте 20–25 минут до золотистой корочки. По желанию посыпьте блюдо при подаче грецкими орехами.
