Запечённый батат с нутом
Хрустящий нут с пряностями, сыром и зеленью отлично дополнит сладкий картофель.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
3 ст. ложки
400 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Смажьте неочищенный батат двумя ложками масла. Выложите на противень и запекайте 35–40 минут до мягкости.
Шаг 3
Срежьте с батата часть кожуры и слегка разомните мякоть вилкой.
Шаг 4
Промойте нут. Смешайте его с оставшимся маслом, паприкой, чесноком, солью, кумином и чёрным перцем.
Шаг 5
Распределите нут по противню, застеленному чистым пергаментом. Запекайте 20–25 минут до румяности.
Шаг 6
Порубите зелень и натрите сыр. Соедините с горячим нутом и наполните этой смесью батат.
