Запеканка с гречкой, грибами и сыром
Простое сытное блюдо с яичной заливкой. Если у вас уже есть отваренная гречка, то времени на приготовление уйдёт меньше.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
250–280 г
по вкусу
300–350 г
1 штука
70–100 г
3 ст. ложки
4–5 штук
50 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Гречку отварите в слегка подсоленной воде и остудите.
Шаг 2
Грибы нарежьте пластинками или кусочками. Лук измельчите. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности и выложите на тарелку. Остудите.
Шаг 4
Добавьте ещё немного масла и обжарьте грибы. Выложите на тарелку и остудите.
Шаг 5
Смешайте гречку с луком и грибами. Добавьте немного соли и перца.
Шаг 6
Яйца взбейте с молоком. Влейте к гречке с грибами и луком. Размешайте.
Шаг 7
Выложите в одну большую или несколько порционных форм и посыпьте сыром.
Несколько кусочков грибов можно положить поверх сыра.Шаг 8
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.
