Заварные блины на кефире без яиц
Они получаются румяными, довольно тонкими, с дырочками.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
35 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В миске смешайте кефир и муку. У вас получится масса, похожая на густую сметану.
Вам может потребоваться не всё количество муки, поэтому добавляйте её частями.
Шаг 2
Всыпьте сахар и соль. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Насыпьте соду в ложку. Одной рукой держите её над смесью, а второй влейте половину кипятка, стараясь попадать на соду. Вылейте всё в тесто, быстро перемешайте.
Шаг 4
Порциями вливайте оставшийся кипяток. Оставьте тесто на 5–10 минут.
Шаг 5
Сковороду слегка смажьте маслом и разогрейте на огне выше среднего. Выпекайте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
