1 ч.

Шоколадные блины на кефире

Name: Шоколадные блины на кефире
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Кефир 500 мл; Соль ½ ч. ложки; Сахар 4 ст. ложки; Мука 270–290 г; Какао-порошок без сахара 2 ст. ложки; Вода 300–400 мл; Сода ½ ч. ложки; Растительное масло 4 ст. ложки + для смазывания

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Блины получаются мягкими, тонким и нежными, а благодаря какао они приобретают насыщенный вкус.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

500 мл

½ ч. ложки

4 ст. ложки

270–290 г

Какао-порошок без сахара

2 ст. ложки

Вода

300–400 мл

Сода

½ ч. ложки

Растительное масло

4 ст. ложки + для смазывания

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Венчиком взбейте яйца с кефиром, солью и сахаром.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с какао. Добавьте к яичной массе и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
В кипяток всыпьте соду и перемешайте. Частями вливайте в тесто, продолжая размешивать его. Введите растительное масло.
Шаг 4
Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Обязательно ещё раз перемешайте тесто перед приготовлением блинов.
Шаг 5
Сковороду слегка смажьте маслом. Обжаривайте блины до румяной корочки с каждой стороны.