45 мин.

Заварные блины на кефире без яиц

Name: Заварные блины на кефире без яиц
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 500 мл; Мука 260–280 г; Сахар 2–3 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Сода 1 ч. ложка; Вода 150–200 мл; Растительное масло 1–2 ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Они получаются румяными, довольно тонкими, с дырочками.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

35 мин.

Количество порций

Ингредиенты

500 мл

260–280 г

2–3 ст. ложки

½ ч. ложки

1 ч. ложка

150–200 мл

1–2 ч. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

В миске смешайте кефир и муку. У вас получится масса, похожая на густую сметану.

Вам может потребоваться не всё количество муки, поэтому добавляйте её частями.

Шаг 2

Всыпьте сахар и соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Насыпьте соду в ложку. Одной рукой держите её над смесью, а второй влейте половину кипятка, стараясь попадать на соду. Вылейте всё в тесто, быстро перемешайте.