Жареная кета в кляре

Рыбу нарежьте кусочками. Посолите и поперчите.

Венчиком или вилкой взбейте яйца и ⅓ чайной ложки соли.

Добавьте просеянную муку и размешайте, чтобы не осталось комков.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне.

Несколько кусочков кеты опустите в кляр и разместите в один слой на сковороде. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить. Выложите на бумажные полотенца.

Таким же образом приготовьте остальную рыбу.