Жареные кабачки с песто
Попробуйте дополнить румяные кабачки пряным соусом из зелени. Можно использовать покупной соус или приготовить его самим.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
по вкусу
по вкусу
200 г
2 штуки
100 мл
200 г
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте кабачки кружками толщиной около 5 мм. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 2
Обваляйте кабачки в муке. Окуните в яйца, взбитые вилкой, и стряхните излишки.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло. Жарьте овощи с двух сторон до румяности.
Шаг 4
Выложите кабачки на тарелку. По каждому распределите 1–2 чайные ложки песто.
По желанию подавайте с руколой.
