30 мин.

Жареные кабачки с песто

Name: Жареные кабачки с песто
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 200 г; Яйца 2 штуки; Растительное масло 100 мл; Соус песто 200 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Попробуйте дополнить румяные кабачки пряным соусом из зелени. Можно использовать покупной соус или приготовить его самим.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

по вкусу

по вкусу

200 г

2 штуки

100 мл

200 г

Можно добавить

Рукола

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте кабачки кружками толщиной около 5 мм. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 2
Обваляйте кабачки в муке. Окуните в яйца, взбитые вилкой, и стряхните излишки.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло. Жарьте овощи с двух сторон до румяности.
Шаг 4
Выложите кабачки на тарелку. По каждому распределите 1–2 чайные ложки песто.
По желанию подавайте с руколой.