10 мин.

Песто из кинзы с острым перцем

Name: Песто из кинзы с острым перцем
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кедровые орехи 2¹⁄₂ ст. ложки; Кинза 1 пучок; Пармезан 20 г; Оливковое масло 60 мл; Чеснок 5 зубчиков; Лаймовый сок 1 ст. ложка; Перец халапеньо ¹⁄₂ штуки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Попробуйте пряную версию знаменитого итальянского соуса.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2¹⁄₂ ст. ложки

1 пучок

20 г

60 мл

5 зубчиков

1 ст. ложка

¹⁄₂ штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Слегка обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде. Порубите кинзу. Натрите пармезан.
Шаг 2
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.
Остроту можно регулировать, уменьшив или увеличив количество перца. Если оставить в нём семечки, будет ещё острее.

Соусы и маринады Итальянская кухня