10 мин.

Зелёный соус из кинзы с чесноком, имбирём и острым перцем

Name: Зелёный соус из кинзы с чесноком, имбирём и острым перцем
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кинза 1 большой пучок; Острый перец 1 штука; Имбирь 1 кусочек не больше 2–3 см; Чеснок 1–2 зубчика; Лимоны 1–2 штуки; Соль 1 ч. ложка; Сахар 1 ст. ложка; Оливковое масло 1–2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соус из кинзы получается ароматным, довольно пряным. Он отлично подходит к мясным и овощным блюдам.

Приготовить соус вы сможете всего лишь за 10 минут. Подавать можно сразу или дать сперва охладиться. Хранить соус нужно в холодильнике.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Кинза

1 большой пучок

Острый перец

1 штука

Имбирь

1 кусочек не больше 2–3 см

1–2 зубчика

1–2 штуки

1 ч. ложка

1 ст. ложка

1–2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кинзу крупно нарубите. Перец очистите от семян и нарежьте некрупно вместе с имбирём. Зубчики чеснока разрежьте на четвертинки. Из лимонов выжмите 3 столовые ложки сока.
Шаг 2
Сложите всё в блендер вместе с солью, сахаром, оливковым маслом и измельчите, чтобы не осталось крупных частиц.
Шаг 3
Готовый соус переложите в банку и уберите в холодильник.

Соусы и маринады Европейская кухня