Жюльен в лодочках из болгарского перца
Это блюдо — отличный лёгкий ужин или сытная закуска. Быстро готовится и симпатично выглядит на тарелке. Рикотта придаёт нежность и «сливочность», но не делает блюдо слишком мокрым.
Перец получается не как в классических советских фаршированных перцах, а хрустящий, почти «живой». Так что если любите помягче — снизьте температуру в духовке и подержите лодочки подольше.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Мелко нашинкуйте репчатый лук. Куриное филе порежьте небольшими кубиками, шампиньоны — кусочками примерно такого же размера.
Шаг 2
Разогрейте сковороду. Слегка припустите лук. Добавьте курицу и обжаривайте на среднем огне 5–7 минут до румяной корочки.
Шаг 3
Выложите к мясу шампиньоны и готовьте ещё 3–4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Болгарские перцы помойте и разрежьте вдоль, оставив плодоножку. Аккуратно удалите семена.
Шаг 5
Перемешайте готовую курицу и грибы с рикоттой. Получившейся массой наполните половинки перцев.
Шаг 6
Посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15–20 минут.
