Что будет, если съесть ложку корицы

Сейчас в интернете снова набирает популярность челлендж, который появился в 2001 году, — люди пытаются съесть ложку корицы. Герои видео засовывают в рот столовую ложку специи, а затем выплёвывают порошок друг в друга. Так возможно ли выполнить этот вызов? И что будет, если-таки съесть корицу? Сейчас разберёмся.

Почему этот челлендж так тяжело выполнить

Корица — это не волшебная пыльца, а мелкий сухой порошок, который тут же впитывает всю влагу. Как только вы кладёте ложку, полную специи, в рот, та моментально высушивает слизистую, и становится почти невозможно глотать или говорить. А если попытаться вдохнуть, частицы корицы попадают в дыхательные пути, вызывая сильный кашель.

К тому же корица не растворяется в слюне, как, например, сахар. Она остаётся сухой и раздражающей, будто мелкий песок. Поэтому даже просто держать её во рту становится неприятно, а проглотить — ещё труднее. Именно поэтому большинство участников челленджа сдаются в первые же секунды.

Может ли коричный челлендж навредить

Да. Этот трюк может быть не просто неприятным, но и действительно опасным для здоровья.

Во-первых, сухой порошок легко попадает в дыхательные пути. Кроме кашля, который сам по себе неприятен, корица может спровоцировать жжение в горле, рвоту и удушье.

Мелкие частицы корицы раздражают слизистые не только за счёт своей формы, но и из-за циннамальдегида — соединения, которое придаёт специи её характерный запах. Это вещество считается сильным аллергеном, который может привести к воспалению тканей во рту и носу.

Кроме того, корица не растворяется и не разлагается в лёгких. Дело в том, что специя производится из коры дерева и содержит целлюлозу — вещество, которое нелегко расщепляется. В небольших количествах организм переносит её нормально, а вот целая ложка может вызывать хроническое воспаление и замещение здоровой ткани лёгких плотной рубцовой.

Наконец, корица содержит кумарин. Это вещество быстро всасывается внутри печени и может влиять на её работу. У некоторых людей такое воздействие может вызывать воспаление или даже повреждение клеток этого органа. На человеке это явление изучалось мало, но опыты на животных показали сильное токсическое действие кумарина: при периодическом воздействии вещество вызывало некроз печени, а при длительном — опухоли лёгких.

Иногда последствия челленджа требуют срочной медицинской помощи. Бум популярности этого тренда пришёлся на 2012 год — и тогда токсикологические центры США получили 122 звонка, связанных с попытками съесть ложку корицы. В 30 ситуациях потребовалось вмешательство врачей. В общей сложности в том же году было зарегистрировано 222 случая, связанных с подростками. Были и тяжёлые истории: юноша из Мичигана провёл четыре дня в больнице после того, как вдохнул порошок корицы. Он столкнулся с гипоксией, удушьем и сильной рвотой.

Что о корице говорит наука и есть ли от неё польза

В небольших количествах — таких, как мы обычно добавляем в кофе по четвергам или в выпечку, — корица безопасна. Если не есть её ложками, ничего страшного не произойдёт. А вот в больших дозах специя может быть вредной для печени. Причина — тот самый кумарин, о котором мы уже говорили выше.

У корицы долгая история в народной медицине, а в наши дни специя популярна как биодобавка — в основном среди людей с диабетом и тех, кто хочет сбросить вес. Но если говорить о серьёзных научных данных, то тут всё не так радужно.

Существует два основных вида корицы, популярных по всему миру: кассия, которая чаще встречается в российских магазинах, и цейлонская. В кассии больше кумарина, а потому она считается более опасной.

Хотя исследований было много, до сих пор сложно сказать, действительно ли корица помогает при диабете. Например, в интернете можно встретить утверждения, что если добавить корицу в сладкую выпечку, то сахар в крови не поднимется. Но научных подтверждений этому нет.

Учёные отмечают, что для весомых доказательств каких-либо преимуществ корицы при диабете нужны более качественные исследования. В тех опытах, которые уже проводились, не указывают, какой именно вид корицы использовался, а это важно, ведь химический состав у цейлонской и кассии отличается.

Также есть мнение, что спрей с экстрактом корицы может облегчать симптомы сенной лихорадки. Но эти данные тоже пока предварительные и требуют подтверждения.

Что в итоге

Корицу можно и нужно использовать как вкусную специю. А вот от участия в челлендже лучше отказаться: интернет-слава не стоит проблем с лёгкими или печенью. Ждать от корицы чудес в области похудения или оздоровления организма тоже нет смысла. Будьте разумны и осторожны.