Абхазская аджика с грецкими орехами
Эту пряную и жгучую кавказскую приправу можно использовать как компонент для маринадов и соусов или подавать с мясом, овощами и сыром.
Время приготовления
Общее
3 дня
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
12
Ингредиенты
1 пучок
1 пучок
1 пучок
1 пучок
500 г
6–7 головок
250 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Зелень и перец крупно нарежьте. Измельчите зубчики чеснока, зелень, перцы и орехи блендером в однородную пасту.
Шаг 2
Добавьте специи и хорошенько перемешайте. Переложите аджику в чистую ёмкость, неплотно накройте крышкой.
Шаг 3
Оставьте аджику на 3 дня при комнатной температуре. Перемешивайте её один раз в день. Готовую аджику храните в холодильнике.
