Ароматные баклажаны на гриле
Подрумяненные кусочки овощей отлично сочетаются с чесноком, петрушкой и орегано.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
½ ч. ложки + для баклажанов
¹⁄₄ пучка
¹⁄₄ пучка
3 зубчика
120 мл
¼ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Баклажаны нарежьте кружочками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После протрите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Петрушку, орегано и чеснок порубите ножом. Смешайте с маслом, перцем и половиной чайной ложки соли. Оставьте на 15 минут.
Вам нужно примерно по 2 столовые ложки каждого вида зелени.
Шаг 3
Каждый кусочек баклажана обмакните в масляную смесь, чтобы покрыть с обеих сторон.
Шаг 4
Запекайте овощи на гриле или мангале примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от жара и толщины кусочков.
Шаг 5
Подрумяненные баклажаны выложите на тарелку и полейте маслом с чесноком и зеленью.
