Простые банановые панкейки на молоке
Уже на этапе приготовления теста кухня благоухает банановым ароматом и хочется поскорее попробовать блюдо. Долго ждать не приходится: панкейки готовятся быстро и просто. Они получаются немного влажными, сочными и чуть сладкими. Если хочется, можно добавить больше сахара по вкусу.
Рекомендую добавить ванилин и немного корицы — они не перебивают фруктовый аромат и делают его ещё более интенсивным.
Панкейки можно есть просто так, полить вареньем, сиропом, дополнить мягким творогом или йогуртом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
- 1․
Подготовьте все ингредиенты для банановых панкейков на молоке.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 2․
В глубокой миске соедините просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соль. При желании добавьте ванилин и корицу, чтобы аромат был ещё интереснее.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 3․
Вымойте бананы под проточной водой и очистите от кожуры. Пюрируйте бананы вилкой или блендером до однородной кашицы.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 4․
Введите в банановое пюре яйцо и взбейте миксером.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 5․
Добавьте молоко и растительное масло. Смешайте до однородности.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 6․
Добавляйте в банановую массу сухие ингредиенты небольшими порциями. Тщательно взбивайте миксером, чтобы не было комочков.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 7․
У вас должно получиться густоватое тесто, как на оладьи.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 8․
Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и разогрейте на огне чуть ниже среднего. Вылейте 2 столовые ложки теста. Кстати, чтобы ускорить процесс, я жарю панкейки на двух сковородах.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 9․
Жарьте панкейк около минуты. Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, переверните оладушек и готовьте ещё около минуты до румяности.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 10․
Таким образом приготовьте все банановые панкейки на молоке. Перед подачей присыпьте порцию сахарной пудрой.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
