Баварский салат из капусты с беконом
Капуста сохраняет свой хруст, при этом насыщается выразительным вкусом заправки из горчицы, уксуса и ароматного тмина.
Время приготовления
Общее
3 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
22 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
1 маленький кочан
1 штука
150 г
1 ч. ложка
2 ст. ложки
2 ст. ложки
4 ст. ложки
1 ст. ложка
1 ч. ложка
30 мл
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Капусту нашинкуйте, лук и бекон нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Капусту посыпьте солью, разомните руками и оставьте, пока будете заниматься остальными ингредиентами.
Шаг 3
В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук с беконом до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 4
Добавьте в ту же сковороду растительное масло, уксус, горчицу, тмин, бульон и перец. Доведите до кипения, сразу же снимите с огня и залейте капусту.
Шаг 5
Тщательно перемешайте капусту и уберите в холодильник на 3 часа.
