30 мин.

Салат из цветной капусты и брокколи с беконом

Name: Салат из цветной капусты и брокколи с беконом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Брокколи 200 г; Цветная капуста 200 г; Соль по вкусу; Бекон 180 г; Твёрдый сыр 50 г; Оливковое масло 2 ст. ложки; Паста тахини 1 ст. ложка; Чёрный перец по вкусу

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Тёплый салат из полезных овощей, вкус которых скрасят яркие нотки бекона и соуса с кунжутной пастой тахини. Цветную капусту и брокколи можно брать замороженные, но лучше свежие.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

200 г

по вкусу

180 г

50 г

2 ст. ложки

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Брокколи и цветную капусту отварите в кипящей воде в течение 7 минут. Достаньте и посолите.
Шаг 2
Бекон нарежьте на кусочки и обжарьте на сковороде с двух сторон. Переложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Шаг 3
Сыр натрите на тёрке.
Шаг 4
Сделайте соус, смешав оливковое масло с пастой тахини.
Шаг 5
Выложите на тарелку цветную капусту, брокколи и бекон. Полейте соусом, посыпьте сыром и чёрным молотым перцем.