Блинный торт «Монастырская изба»
Прослоите трубочки из тонкого теста и сочных ягод нежным сметанным кремом с лёгкой кислинкой. Этот восхитительно вкусный и простой десерт получится у каждого.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для блинов
Ингредиенты для крема и начинки
Приготовление
Шаг 1
Яйца взбейте миксером с солью и сахаром до образования пены.
Шаг 2
Добавьте 150 мл тёплого молока, взбейте до однородности.
Шаг 3
Всыпьте муку, перемешайте миксером там, чтобы получилась однородная гладкая масса.
Шаг 4
Влейте в тесто оставшееся молоко, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Оставьте тесто на 15–20 минут. Затем добавьте к нему растительное масло и перемешайте ещё раз.
Шаг 6
Жарьте блины на горячей сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета с двух сторон. Полностью остудите.
Шаг 7
Сметану тщательно перемешайте с сахаром. С вишни слейте жидкость. Шоколад натрите на средней тёрке.
Для начинки можно использовать замороженную вишню. В этом случае ягоды заранее разморозьте, засыпьте 4–5 столовыми ложками сахара и проварите на среднем огне 1–2 минуты.Шаг 8
Выложите на край каждого блина 1–2 столовые ложки вишни и сверните в трубочку.
Шаг 9
Выложите блины в виде пирамиды на блюдо, густо промазывая каждый слой кремом.
Шаг 10
Смажьте верх и бока торта оставшимся кремом и посыпьте его тёртым шоколадом.
Шаг 11
Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа.
