Брауни с малиной
Этот шоколадный десерт получается восхитительно нежным и мягким, а ягоды добавляют лёгкую кислинку. Традиционно брауни нарезают небольшими кусочками, размером с пирожные.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Шоколад растопите на водяной бане и перемешайте с размягчённым сливочным маслом, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 2
Яйца взбейте с солью, добавьте 120 г сахара, а после соедините с шоколадной смесью.
Шаг 3
Понемногу засыпайте в массу муку с разрыхлителем и замесите тесто, похожее на густую сметану по консистенции.
Шаг 4
Для начинки соедините оставшийся сахар с крахмалом и малиной.
Шаг 5
Форму для запекания застелите пергаментом и выложите в неё половину теста, поверх — половину малины, после — снова тесто и ягоды.
Шаг 6
Запекайте при 180 °С примерно 40–45 минут.
Чтобы проверить готовность, проткните брауни зубочисткой: она должна остаться сухой.Шаг 7
Перед подачей нарежьте порционными кусочками. По желанию посыпьте какао.
