Бутерброды с яйцами и свекольной намазкой
Нежная намазка из свёклы с рикоттой станет отличным дополнением к подрумяненным ломтикам хлеба.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
300 г
2–3 штуки
несколько стеблей
100 г
½ штуки
1 ч. ложка
по вкусу
несколько ломтиков
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите или запеките в духовке. Яйца отварите вкрутую. Остудите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Нарежьте свёклу кусочками. Измельчите в блендере вместе с рикоттой, соком половины лимона, хреном и солью.
Оставьте небольшие кусочки или сделайте текстуру гладкой в зависимости от своих предпочтений.
Шаг 3
Яйца нарежьте кусочками. Зелёный лук нарубите.
Шаг 4
Ломтики хлеба подрумяньте в тостере или на сковороде. Слегка остудите. Распределите свекольную массу по хлебу, добавьте кусочки варёных яиц и зелёный лук.
