Бутерброды с яйцами, редисом и зелёным горошком
Эта закуска с намазкой из горошка и пряными травами очень хороша на вкус.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200–250 г
4–5 штук
3–4 штуки
несколько веточек
1 зубчик
1½ ст. ложки
по вкусу
по вкусу
4 ломтика
4 ст. ложки или по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Горошек отварите за 5–7 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Можно использовать и замороженный горошек.
Шаг 2
Перепелиные яйца отварите вкрутую. Остудите и нарежьте кусочками вместе с редисом.
Как и сколько варить перепелиные яйцаШаг 3
Листья кинзы отделите от веточек. Зубчик чеснока разрежьте на несколько частей.
Шаг 4
Сложите в чашу блендера горошек, чеснок, кинзу, масло, соль и перец. Измельчите.
Шаг 5
Ломтики хлеба смажьте сыром. Выложите на каждый гороховую намазку, а поверх неё — яйца и редис. Слегка посолите и украсьте зеленью.
Хлеб можно сначала подсушить в тостере.
