Быстрые малосольные огурцы
Получаются плотными, в меру солёными и очень хрустящими.
Время приготовления
Общее
2 ч. 35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В литровую банку сложите измельчённый укроп и нарезанный кусочками чеснок.
Шаг 2
У огурцов срежьте кончики с обеих сторон, если они крупные — разрежьте каждый пополам. Выложите в банку.
В зависимости от размера может понадобиться больше или меньше огурцов, ориентируйтесь на вместимость банки.
Шаг 3
В отдельную ёмкость налейте кипяток, добавьте соль и размешайте, чтобы все кристаллики растворились.
Ложку соли берите «с горкой».
Шаг 4
Залейте соляной раствор в банку с огурцами, сверху прикройте крышкой и дайте остыть при комнатной температуре.
Шаг 5
Через 2 часа уберите огурцы в холодильник на 20–30 минут, чтобы они охладились. После подавайте к столу.
Не оставляйте огурцы в рассоле надолго, иначе они получатся слишком солёными.
