Чебуреки с мясом в духовке
Чебуреки из тонкого теста с начинкой из фарша можно приготовить в духовке без большого количества растительного масла.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В воде растворите соль. Добавьте 1 яйцо и растительное масло. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто.
Шаг 2
Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1½ часа.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 4
Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Присыпьте стол мукой. Тесто разделите на одинаковые кусочки. Раскатайте их в тонкие лепёшки.
Шаг 6
На одну половину каждой лепёшки выложите фарш тонким слоем. Накройте второй половиной и защипните края.
Шаг 7
Перенесите заготовки на противень. Вилкой взбейте оставшееся яйцо и смажьте чебуреки.
Шаг 8
Накройте противень фольгой так, чтобы она не касалась чебуреков. Выпекайте 20 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё 20–25 минут до золотистого цвета.
