Чечевица с грибами и овощами
Простое блюдо с ароматом шампиньонов станет отличным гарниром или полноценным обедом.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
3
Ингредиенты
200–250 г
300 г
1 штука
1 штука
3–4 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чечевицу замочите на час-полтора в холодной воде и отварите: зелёную — за 40 минут после закипания, коричневую — за полчаса.
Как варить чечевицу разных цветовШаг 2
Грибы нарежьте пластинками, лук — мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Слегка подрумяньте грибы и выложите на тарелку.
Шаг 4
В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжарьте морковь с луком до мягкости. Немного посолите.
Шаг 5
Верните в сковороду грибы, всыпьте чечевицу. Помешивая, готовьте ещё 2–3 минуты. Посолите и поперчите.
