Чечевица с грибами и овощами
2 ч.

Чечевица с грибами и овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простое блюдо с ароматом шампиньонов станет отличным гарниром или полноценным обедом.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Зелёная или коричневая чечевица
200–250 г
Свежие шампиньоны
300 г
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
3–4 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Чечевицу замочите на час-полтора в холодной воде и отварите: зелёную — за 40 минут после закипания, коричневую — за полчаса.

    Как варить чечевицу разных цветов

  2. 2․

    Грибы нарежьте пластинками, лук — мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Слегка подрумяньте грибы и выложите на тарелку.

  4. 4․

    В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжарьте морковь с луком до мягкости. Немного посолите.

  5. 5․

    Верните в сковороду грибы, всыпьте чечевицу. Помешивая, готовьте ещё 2–3 минуты. Посолите и поперчите.

Обложка: Julie208 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Чечевица с морковью, луком и чесноком
Чечевица с морковью, луком и чесноком
Каша из красной чечевицы в индийском стиле
Каша из красной чечевицы в индийском стиле
Постные котлеты из красной чечевицы
Постные котлеты из красной чечевицы
Рагу из чечевицы с овощами
Рагу из чечевицы с овощами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
Избранное
0
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Избранное
Что приготовить из смородины на зиму
Что приготовить из смородины на зиму
Избранное
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0