Чечевица с грибами и овощами
2 ч.

Чечевица с грибами и овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простое блюдо с ароматом шампиньонов станет отличным гарниром или полноценным обедом.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Зелёная или коричневая чечевица
200–250 г
Свежие шампиньоны
300 г
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
3–4 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Чечевицу замочите на час-полтора в холодной воде и отварите: зелёную — за 40 минут после закипания, коричневую — за полчаса.

    Как варить чечевицу разных цветов

  2. 2․

    Грибы нарежьте пластинками, лук — мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Слегка подрумяньте грибы и выложите на тарелку.

  4. 4․

    В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжарьте морковь с луком до мягкости. Немного посолите.

  5. 5․

    Верните в сковороду грибы, всыпьте чечевицу. Помешивая, готовьте ещё 2–3 минуты. Посолите и поперчите.

Обложка: Julie208 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Чечевица с морковью, луком и чесноком
Чечевица с морковью, луком и чесноком
Каша из красной чечевицы в индийском стиле
Каша из красной чечевицы в индийском стиле
Постные котлеты из красной чечевицы
Постные котлеты из красной чечевицы
Рагу из чечевицы с овощами
Рагу из чечевицы с овощами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное