Датский пирог «Мечта»

Приготовление

1. Шаг 1

   Просеянную муку соедините с разрыхлителем и ванильным сахаром.

2. Шаг 2

   Масло растопите в микроволновке или на водяной бане.

3. Шаг 3

   Миксером взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте сухие ингредиенты, молоко и масло. Взбейте ещё раз, чтобы не осталось комков.

4. Шаг 4

   Переложите тесто в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.

5. Шаг 5

   В кастрюле растопите сливочное масло на умеренном огне. Смешайте с тёплым молоком.

   Начинайте готовить топинг примерно за 10 минут до того, как настанет время доставать пирог из духовки.

6. Шаг 6

   Всыпьте коричневый сахар и помешивайте, пока он не растворится.

7. Шаг 7

   Доведите практически до кипения, снимите с огня и смешайте с кокосовой стружкой.

8. Шаг 8

   Аккуратно достаньте пирог. Полейте карамелью и запекайте ещё 15 минут.

9. Шаг 9

   Перед подачей оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.