Датский пирог «Мечта»
1 ч. 30 мин.

Датский пирог «Мечта»

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Этот простой бисквит, покрытый кокосовой карамелью, идеален к чаю и кофе.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для пирога

Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Ванильный сахар
1 ч. ложка
Сливочное масло
50 г + для смазывания
Яйца
3 штуки
Белый сахар
150 г
Соль
¼ ч. ложки
Молоко
200 мл

Ингредиенты для топинга

Сливочное масло
120 г
Молоко
5 ст. ложек
Коричневый сахар
160–170 г
Кокосовая стружка
60–70 г

Приготовление

  1. 1․

    Просеянную муку соедините с разрыхлителем и ванильным сахаром.

  2. 2․

    Масло растопите в микроволновке или на водяной бане.

  3. 3․

    Миксером взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте сухие ингредиенты, молоко и масло. Взбейте ещё раз, чтобы не осталось комков.

  4. 4․

    Переложите тесто в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.

  5. 5․

    В кастрюле растопите сливочное масло на умеренном огне. Смешайте с тёплым молоком.

    Начинайте готовить топинг примерно за 10 минут до того, как настанет время доставать пирог из духовки.
  6. 6․

    Всыпьте коричневый сахар и помешивайте, пока он не растворится.

  7. 7․

    Доведите практически до кипения, снимите с огня и смешайте с кокосовой стружкой.

  8. 8․

    Аккуратно достаньте пирог. Полейте карамелью и запекайте ещё 15 минут.

  9. 9․

    Перед подачей оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.

Обложка: Karetnikava Lizaveta / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Торт «Три молока» с кокосом и лаймом
Торт «Три молока» с кокосом и лаймом
«Рафаэлло» из сгущёнки и кокосовой стружки
«Рафаэлло» из сгущёнки и кокосовой стружки
Кокосовые моти
Кокосовые моти
Показать ещё
Комментарии
Irina Iasina
02.02.24 11:43
Датский пирог. Дорого и нудно готовить. Советуйте то, что доступно и быстро в приготовлении
Анастасия Наумцева
02.02.24 13:08
А что вам показалось дорогим из ингредиентов? И нудным? Тут ведь даже руками тесто месить не надо, всю работу делает миксер
Что вы могли пропустить
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное