Драники из кабачков
Эти румяные и нежные драники выйдут очень аппетитными. Особенно хороши они со сметаной или соусом на её основе.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
700 г
¾ ч. ложки
1 штука
по вкусу
30–40 г
3–4 ст. ложки
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке. Положите в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Аккуратно отожмите.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Яйцо слегка взбейте вилкой с щепоткой соли и перцем. Вместе с мукой добавьте к кабачкам и перемешайте.
Вам может понадобиться немного больше муки. На этом шаге можно добавить немного рубленой зелени.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите кабачковую массу на сковороду и обжаривайте драники по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить.
Шаг 4
Готовые драники из кабачков выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
