45 мин.

Оладьи из кабачков с беконом и сыром

Name: Оладьи из кабачков с беконом и сыром
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки среднего размера 2 шутки; Соль 1 ч. ложка; Копчёный бекон 5–6 ломтиков; Сыр 50–60 г; Яйца 2 штуки; Зелень ¼ пучка; Мука 60 г; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Копчёный бекон и зелень добавят особенные нотки в их вкус.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

45 минут

Количество порций

Ингредиенты

Кабачки среднего размера

2 шутки

1 ч. ложка

5–6 ломтиков

50–60 г

2 штуки

¼ пучка

60 г

½ ч. ложки

3–4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке. Посолите и оставьте в дуршлаге. Через 10–15 минут отожмите.
Шаг 2
Бекон измельчите. Подрумяньте на сухой сковороде, выложите на бумажные полотенца и остудите.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца слегка взбейте вилкой. Зелень нарубите.
Шаг 4
Добавьте к кабачкам яйца, бекон, сыр, зелень и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте кабачковую массу и обжаривайте оладьи примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.