50 мин.

Маринованные кабачки с алычой на зиму

Name: Маринованные кабачки с алычой на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 500 г; Репчатый лук 2 штуки; Чеснок 12 зубчиков; Листья вишни 12 штук; Листья смородины 12 штук; Зонтики укропа 6 штук; Приправа для маринования овощей по вкусу; Гвоздика 12 бутонов; Чёрный перец горошком 2 ст. ложки; Лавровый лист 6 штук; Алыча 600–800 г; Вода 2 л; Соль 3 ст. ложки; Сахар 3 ст. ложки; Яблочный уксус 6 ст. ложек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Фрукты и обилие приправ придадут вкусу овощей необычные пикантные нотки.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 500 г

2 штуки

12 зубчиков

12 штук

12 штук

6 штук

Приправа для маринования овощей

по вкусу

Гвоздика

12 бутонов

Чёрный перец горошком

2 ст. ложки

6 штук

600–800 г

2 л

3 ст. ложки

3 ст. ложки

6 ст. ложек

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Кабачки нарежьте кусочками среднего размера, лук — полукольцами, чеснок — четвертинками.

Шаг 2

На дно банок положите листья вишни и смородины, укроп, чеснок, лук, приправу для маринования, гвоздику, горошины перца и лаврушку. Добавьте кабачки с алычой.

Вам понадобится 6 банок объёмом 700 мл.