Дрожжевые булочки из творожного теста с цедрой апельсина
Воздушные нежные булочки с ароматной цедрой можно есть просто так или с вареньем.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Протрите творог через сито. Смешайте с тёплым молоком, растопленным сливочным маслом и яйцами.
Шаг 2
Натрите цедру апельсина. Соедините с мукой, сахаром, дрожжами и солью. Влейте молочно-творожную массу. Замешивайте мягкое тесто 5–10 минут.
Шаг 3
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.
Шаг 4
Разделите подошедшее тесто на одинаковые части. Скатайте в шарики и выложите на застеленный пергаментом противень.
Шаг 5
Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 6
В это время разогрейте духовку до 200 °C. Слегка взбейте желток и воду.
Шаг 7
Смажьте подошедшие булочки желтком. Выпекайте около 30 минут до золотистого цвета.
