Воздушные банановые булочки

Бананы очистите и разомните вилкой в пюре. Добавьте яйцо, взбейте венчиком до однородности.

Добавьте дрожжи, растопленное сливочное масло и изюм, перемешайте.

Всыпьте соль и муку, замесите мягкое и липкое тесто.

Накройте его полотенцем и уберите в тёплое место на 60–90 минут.

Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и разделите на 8–10 равных частей. Из каждой сформируйте круглую булочку.

Выложите заготовки на противень, покрытый пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 45 минут.

Разогрейте духовку до 190 °С. Выпекайте булочки 15–20 минут до золотистого цвета. По желанию посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой.