Воздушные банановые булочки

Приготовление

1. 1․

   Бананы очистите и разомните вилкой в пюре. Добавьте яйцо, взбейте венчиком до однородности.

   Используйте для теста очень спелые бананы.
2. 2․

   Добавьте дрожжи, растопленное сливочное масло и изюм, перемешайте.

   Изюм можно заменить другими сухофруктами или орехами.
3. 3․

   Всыпьте соль и муку, замесите мягкое и липкое тесто.

4. 4․

   Накройте его полотенцем и уберите в тёплое место на 60–90 минут.

5. 5․

   Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и разделите на 8–10 равных частей. Из каждой сформируйте круглую булочку.

6. 6․

   Выложите заготовки на противень, покрытый пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 45 минут.

7. 7․

   Разогрейте духовку до 190 °С. Выпекайте булочки 15–20 минут до золотистого цвета. По желанию посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой.