Фаршированный картофель с сыром, сметаной и беконом
Нежное и ароматное блюдо можно подавать отдельно или в виде гарнира.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Хорошо промойте и оботрите картофельные клубни салфеткой. Наколите их на вилку, смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
Шаг 2
Доведите картофель до полной готовности в разогретой до 200 °С духовке (примерно 35–40 минут).
Шаг 3
Пока пекутся овощи, измельчите и обжарьте бекон до появления хрустящей корочки. Когда картошка будет готова, остудите её и осторожно извлеките большую часть мякоти ложкой, стараясь не повредить кожицу.
Шаг 4
Приготовьте начинку. Извлечённую картофельную мякоть слегка подогрейте в микроволновке. Разомните вилкой клубни с маслом и сметаной, добавьте зелёный лук, бекон и ⅔ тёртого сыра. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 5
Распределите начинку по «чашечкам», присыпьте их оставшимся тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут.
Шаг 6
Подавайте фаршированный картофель сразу после приготовления, дополнительно посыпав зеленью.
