Фокачча с помидорами черри и оливками
Эта итальянская дрожжевая лепёшка получается мягкой, пышной и красивой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Смешайте дрожжи, сахар и 60 мл тёплой воды. Оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Муку просейте и соедините с солью. Добавьте 4 ложки масла и дрожжевую смесь. Вливая понемногу воды, замесите мягкое и эластичное тесто.
Шаг 3
Смажьте миску ложкой масла. Выложите в неё тесто и несколько раз переверните, чтобы покрыть маслом. Накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте без сквозняков на полтора-два часа.
Шаг 4
Черри и оливки разрежьте на половинки или оставьте целиком.
Шаг 5
Обомните тесто, сформируйте лепёшку и выложите в форму.
Шаг 6
Смажьте фокаччу маслом. Выложите на неё оливки с черри и вдавите пальцами, сверху посыпьте солью крупного помола.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 220 °С примерно на 20–25 минут.
