Горячие бутерброды крок-месье с горчицей
Французские бутерброды готовятся с сыром, ветчиной и соусом бешамель.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Засыпьте муку и помешивайте минуту-полторы.
Шаг 2
Постоянно помешивая, влейте подогретые молоко со сливками. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Оставьте соус на огне до загустения.
Шаг 3
Смажьте хлебные ломтики половиной соуса. Выложите на два ломтика по два кусочка сыра и смажьте горчицей.
Шаг 4
Добавьте ветчину, вновь покройте горчицей. Сверху выложите сыр. Накройте хлебными ломтиками, укладывая их смазанной стороной вниз.
Шаг 5
В сковороде растопите масло на среднем огне. За несколько минут слегка подрумяньте бутерброды с обеих сторон, аккуратно прижимая лопаткой.
Шаг 6
Переложите бутерброды в форму, полейте оставшимся соусом и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 10–15 минут.
