Говядина по-французски
Ещё одна вариация популярного блюда. Мясо запекается на овощах и под сырной корочкой, так что получается очень аппетитным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Говядину нарежьте плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего и слегка подрумяньте мясо с обеих сторон.
Шаг 3
Лук измельчите, смешайте с майонезом и добавьте 200 грамм крупно натёртого сыра.
Шаг 4
Картошку нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 5
Форму смажьте маслом. Выложите картошку, слегка посолите и поперчите, сверху — говядину.
Шаг 6
Залейте в форму воду и покройте мясо подготовленным сырным соусом. Накройте форму фольгой.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 200 °С. Запекайте мясо примерно полтора часа или немного меньше.
Шаг 8
Снимите с формы фольгу. Засыпьте говядину оставшимся крупно натёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут до румяной корочки.
