Мясо по-французски с грибами

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Шампиньоны 500 г
• Растительное масло 3–4 ст. ложки
• Свинина 800 г
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Майонез 2 ст. ложки
• Лук 6 штук
• Сыр 250 г

Способ приготовления

• Грибы нарежьте небольшими кусочками и за 7–10 минут обжарьте в сковороде с двумя ложками масла на среднем огне.

• Свинину нарежьте кусками не толще полутора-двух сантиметров. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком.

• Подготовленные отбивные посолите, поперчите, смажьте майонезом и оставьте на 10–15 минут.

• Противень смажьте маслом и выложите на него нарезанный полукольцами лук. Примерно ⅓ лука оставьте.

• Поверх положите отбивные, на них грибы и оставшийся лук. Засыпьте крупно тёртым сыром.

• Запекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.