Свинина, жаренная с луком

Приготовление

1. 1․

   Репчатый лук нарежьте кольцами толщиной не меньше сантиметра и выложите в сковороду так, чтобы покрыть всё дно.

   Используйте посуду с толстым дном или антипригарную.
2. 2․

   Свинину нарежьте кусочками толщиной 6–8 см и положите на лук. Если хотите менее зажаренное мясо, укладывайте его жиром вниз.

3. 3․

   Зелёный лук вместе с белыми частями разрежьте на 3–4 части и уложите поверх свинины.

4. 4․

   Накройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 8–10 минут.

5. 5․

   Убавьте огонь до минимального и готовьте ещё примерно час, пока мясо не станет достаточно мягким.

6. 6․

   Готовую свинину выложите на тарелку, а через 2–3 минуты нарежьте тонкими ломтиками. Полейте соевым соусом и посыпьте кунжутом.

   Не используйте лук из сковороды при подаче.