Гречка с курицей, цукини и перцем на сковороде
Птица с гарниром из крупы и овощей получится отличной на вкус.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450 г
1–2 штуки
1 штука
1 штука
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
180–200 г
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Курицу, перец и кабачок нарежьте не слишком крупными кусочками, лук — четвертинками колец или мельче.
Можно взять по половинке перцев разного цвета.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи до мягкости, но не зарумянивайте.
Шаг 3
Выложите к ним курицу и готовьте всё вместе, пока филе не поменяет свой цвет со всех сторон. Посолите, поперчите, добавьте немного карри или другой приправы.
Шаг 4
Всыпьте в сковороду гречку и аккуратно влейте горячую воду. Прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 20–25 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и оставьте под крышкой ещё на 10–15 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
