Гречка с шампиньонами и овощами
Добавьте в отварную гречку обжаренные грибы, морковь и лук, чтобы простой гарнир стал интереснее.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
150–170 г
по вкусу
1 штука
1 штука
350 г
4 ст. ложки + для гречки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Гречку отварите в слегка подсоленной воде.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Тем временем нарежьте морковь и лук небольшими кусочками, грибы — пластинками.
Шаг 3
В одной сковороде разогрейте половину сливочного масла. Обжарьте овощи до мягкости, но не зарумянивайте. Слегка посолите и выложите на тарелку.
Шаг 4
Добавьте остальное масло и обжарьте грибы до румяности.
Шаг 5
Выложите гречку с овощами в сковороду с шампиньонами и добавьте ещё немного сливочного масла. Накройте крышкой и оставьте примерно на 10 минут.
Шаг 6
Добавьте немного зелени при подаче.
