Грибы в сливочном соусе по-тоскански
Нежные сливки и вялеными томаты прекрасно дополняют жареные шампиньоны.
Время приготовления
Общее
35 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
3
Ингредиенты
500 г
½–1 штука
30–50 г
2 зубчика
40–50 г
2 ст. ложки
200 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Шампиньоны нарежьте пластинками, лук и помидоры — небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом. Шпинат нарубите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 3
Закиньте чеснок с помидорами и помешивайте ещё несколько минут.
Шаг 4
Выложите в сковороду грибы и, продолжая помешивать, готовьте всё вместе ещё примерно 5 минут.
Шаг 5
Влейте тёплые сливки и помешивайте 1–2 минуты.
Шаг 6
Добавьте шпинат и, продолжая помешивать, готовьте всё вместе на небольшом огне ещё примерно 3 минуты. Слегка посолите за минуту до готовности.
